旅遊服務系於二零零四年開始運作，而於二零零五年正式成立，適逢香港旅遊業蓬勃發展，而旅遊服務的課程內容亦開始邁向多元化。

由二零零四年開始提供一年制「旅遊業文憑」，到二零零五年開辦一年制「旅遊業管理高級文憑」課程，並於二零零七年開辦一年制「旅遊及娛閒管理文憑」課程，以協助莘莘學子提升自己的市場競爭力，以滿足旅遊業界瞬息萬變的職業需要。於二零零七起，本校更與海外大學合辦一年制的學士學位銜接課程，為本校學生提供多一個升學的選擇。

發展至今，旅遊服務系課程內容巳邁向多元化、全面化及職業化，如教授Abacus、Amadeus及Galileo電腦訂位系統實習訓練、航空票務、航空旅客管理、會議展覽管理、郵輪旅遊、款待業運作及會所管理、旅遊點研究、旅遊文件及保險、專業導遊技巧、優質顧客服務、旅遊業市場學、人力資源管理、業務實習等。在課程設計上，亦著重提升學生整體的語言能力，故每位學生必須修讀普通話及英語。本學系同時提供日語、法語或西班牙語選修科目，以增加學生的學趣，並以增強學生的外語能力及擴寬其視野為最終目的。

在業務實習之前，旅遊服務系會安排「旅遊及娛閒管理文憑」班學生參加香港旅遊業議會舉辦的「外遊領隊證書課程」及考試，以考取「領隊證」。由二零零七年起，本系更安排學生參加「旅遊保險代理人考試」，以考取「旅遊保險代理人」的資格。於二零零八年，本校更開辦「職前導遊培訓課程」，以協助學生考取香港旅遊業議會認可的「導遊證」。

此外，旅遊服務系為「旅遊業管理高級文憑」課程學生安排為期大約三個月的業務實習，實習公司包括旅行社、會所及酒店。多年來，學生們的優質服務及專業知識深獲實習公司僱主的賞識，故在實習完結時，很多實習公司及其他僱主都樂於聘用我們的畢業生。對我們來說，這是一則令人鼓舞的喜訊，亦是對本系所提供的課程給予充份的肯定。

「優質服務全為您」。旅遊服務系在此誠邀學生及業務伙伴與我們一起成長。